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Pour 4 à 6 personnes. |
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Coupez un lapin en morceaux, assaisonnez-les. |
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Faites macérer 1 h avec 6 c à soupe d'huile salée, poivrée et aromatisée avec un gros bouquet de thym émietté et 1 gousse d'ail écrasée. |
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Egouttez, essuyez les morceaux de viande et faites-les dorer de tous côtés dans du beurre. |
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Mouillez d'un verre de vin blanc sec, ajoutez une branchette de thym, couvrez et laissez mijoter 40 mn. |
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Retirez le thym et laissez réduire au besoin la sauce avant de servir. |
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Servez avec des pommes de terre rissolées. |
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En espérant que notre recette Fricassée de lapin au thym vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fricassée de lapin au thym |
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- ...
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