Fricassée de champignons et quinoa
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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de champignons de Paris
- 2 verres de quinoa / 4 verres d´eau
- ail
- vin rouge
- 1 brique de sauce sauce tomate
- 1 pincée de paprika
- huile d´olive
Préparation :
Faites cuire le quinoa : versez une cuillère à soupe d´huile, dans une casserole. |
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Faites rissoler le quinoa, et ajoutez l´eau. |
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Laissez mijoter à feu moyen, jusqu´à ce que les graines aient doublée de volume (15 min). |
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Pendant ce temps, émincez les champignons. |
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Faites les revenir, dans une poêle, avec de l´huile d´olive. |
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Ajoutez 3 à 4 gousses d´ail écrasées. |
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Laissez mijoter 5 min. |
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Puis déglacer, avec un peu de vin rouge. |
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Ajoutez le paprika, puis verser la sauce tomate. |
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Servir. |
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Bon appétit. |
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En espérant que notre recette Fricassée de champignons et quinoa vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fricassée de champignons et quinoa |
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- sel et poivre
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