Fricadelles de restes de viande
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 oignons
- 10 g de beurre
- 4 pommes de terre
- 1 oeuf
- 500 g de restes de viande
- persil et cerfeuil hachés
- sel, poivre, muscade
- farine
- 2 ou 3 cuillères à soupe de graisse (beurre, huile, saindoux, margarine. |
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Préparation :
Faites blondir les oignons dans du beurre. |
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Faites cuire les pommes de terre à l'eau et écrasez-les. |
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Mettez les pommes de terre dans un bol et ajoutez les oignons, l'oeuf, la viande hachée, les fines herbes, assaisonnez et mélangez bien. |
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Former 6 boulettes et aplatissez-les. |
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Passez-les dans de la farine et faites-les dorer à la poêle. |
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Servez avec une sauce tomate ou une sauce chasseur. |
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En espérant que notre recette Fricadelles de restes de viande vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fricadelles de restes de viande |
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