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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 g de fraises
- 1 kg de cerises (montmorency ou anglaises)
- 200 g de sucre en poudre
- 5 cl de liqueur de cerise
Préparation :
Lavez, équeutez, dénoyautez les cerises. |
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Faites-les cuire pendant 15 minutes, sur feu doux, à couvert dans une casserole. |
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Mixez cette compote, puis ajoutez-y le sucre et la liqueur. |
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Laissez refroidir. |
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Lavez les fraises et séchez-les sur du papier absorbant avant d'en ôter le pédoncule. |
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Dans un compotier, versez le coulis du cerise, disposez les fraises. |
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Servez très frais. |
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Vous pouvez servir ce dessert avec de la crème fouettée et le décorer avec des feuilles de menthe. |
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En espérant que notre recette Fraises au coulis de cerises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fraises au coulis de cerises |
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- 200 g de sucre
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