Fraîcheur d'ananas au champagne
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Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients (pour 4-5 personnes) :
- 1 gros ananas bien mûr
- 200 g de sucre
- 40 cl de champagne
Préparation :
Egaliser la base de l'ananas avec un couteau scie afin qu'il puisse tenir debout. |
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Couper un couvercle du côté du plumet. |
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Evider entièrement le fruit avec un couteau à lame étroite et si possible dentelée, sans abîmer l'écorce. |
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Placer la coque au réfrigérateur. |
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Recueillir le jus qui aura coulé pendant cette opération. |
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Couper la chair en dés, ajouter le jus recueilli et le sucre. |
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Arroser de champagne et laisser macérer au frais pendant 2 h. |
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Pour servir, remplir l'écorce de l'ananas au champagne. |
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Replacer le plumet et présenter l'ananas sur un lit de glace afin qu'il tienne debout. |
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En espérant que notre recette Fraîcheur d'ananas au champagne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fraîcheur d'ananas au champagne |
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