Fournée de camembert sur son lit de salade
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Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 camemberts
- 150 g de lardons
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 salade au choix : mâche, laitue, feuille de chêne. |
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- herbes de Provence
- sel, poivre
- vinaigrette : huile, vinaigre de vin, moutarde, 1 oignon, sel, poivre
Préparation :
Couper les camemberts en 2 dans le sens de l'épaisseur, et les sur la grille du four, garnie de papier aluminium, croûte du fromage vers le bas. |
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Faire revenir les lardons dans une petite casserole jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. |
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Les dispersser sur les morceaux de camambert, y rajouter 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, des herbes de provence et du poivre. |
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Lancer la cuisson à 200°C (thermostat 6-7), en ne perdant pas le four des yeux car le fromage fond vite (environ 10 minutes). |
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Les sortir dès qu'ils deviennent coulant. |
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Dans une assiette, déposer un lit de salade verte assaisonnée de cette manière : 3 cuillères à soupe d'huile, 2 de vinaigre, sel, poivre, 1 oignon haché, 1 grosse cuillère à café de moutarde. |
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Déposer par dessus les camemberts encore chauds et accompagner d'un bon pain (que l'on peut 'tremper' dans le 1/2 camembert). |
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En espérant que notre recette Fournée de camembert sur son lit de salade vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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