Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Fondue vigneronne au vin d'arbois
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de viande de boeuf
- 500 g de blanc de poulet
- 1 litre de vin rouge d'Arbois
- Epices : 1 clou de girofle, 1 feuille de laurier, sel poivre
Préparation :
Couper la viande en fines tranches. |
|
Faire chauffer le vin ainsi que les épices dans le caquelon. |
|
Lorsque le vin est chaud, retirer le clou de girofle et la feuille de laurier. |
|
Faire cuire la viande à l'aide d'une fourchette pour fondue. |
|
Accompagner cela de différentes sauces pour fondue (tartare par exemple). |
 |
En espérant que notre recette Fondue vigneronne au vin d'arbois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Fondue vigneronne au vin d'arbois |
 |
Quelques recettes similaires :
Fondue vigneronne au vin d'arbois |
- Recette Carpe farcie et fondue d'oignons
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 carpe de 1,5 kg
- 200 g de chair à saucisse
- 50 g de mie de pain
- 1 litre de vin blanc sec
- 500 g de crème fraîche
- 1 verre de lait
- 2 gousses d'ail
- 4 oignons
- 4 échalotes
- 250 g de girolle...
- Recette Fondue à la japonaise
1 paquet de coquilles Saint-Jacques surgelées, 1 boîte de pousses de bambou, 2 branches de céleri et leurs feuilles, 3 poivrons, 6 oignons, 18 scampi ou écrevisses, 450 g d'anguilles, 450 g de filet de porc, 450 g de filet de boeuf, 1,2 dl de Sak...
- Recette Fondue comtoise
Pour 6 personnes: 200 à 250 g de Comté par personne, 75 cl de bon vin blanc sec (Côtes du Jura de préférence), 5 cl de kirsch, 1 gousse d'ail écrasée, 1 cuillère à soupe de fécule, noix de muscade, pain rassis à volonté.
Frottez le poêl...
- Recette Fondue piémontaise
Commencez la préparation la veille.600 g de Fontina (fromage italien, en vente dans les épiceries spécialisées), à défaut, utilisez du fromage de Bagnes ou du comté, 1 litre de lait, 50 g de beurre, 6 jaunes d'oeufs, sel, poivre.Pain grillé Ã...
- Recette Fondue savoyarde
Pour 4 personnes: 300 g de fromage de gruyère (ou deux autres variétés: Beaufort et emmenthal par exemple, en parties égales, 4 dl de vin blanc sec, 4 pincées de poivre blanc, un peu de noix de muscade râpée, 1 gousse d'ail, maïzena, 1 petit ...
|
|