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Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 3 gros poireaux
- 500 g de champignons
- crème de soja
- sauce de soja
- huile, sel, poivre
- persil, herbes de Provence
- prévoir une assez grande poêle!
Préparation :
Préparer les champignons et les couper en rondelles. |
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Faire chauffer de l'huile (1 bonne cuillère à soupe), mettre les champignons dans la poêle, les faire suer 10 mn environ (attention, ça rend beaucoup d'eau). |
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Ajouter les poireaux lavés et tranchés en rondelles tout d'un coup. |
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Saler, poivrer, 'herber' généreusement, puis laisser le tout s'attendrir encore une dizaine de minutes (selon la consistance). |
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Passer un bon filet de sauce de soja, remuer, puis juste avant de servir, de la crème (de soja ou fraîche, liquide). |
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Laisser fondre 2 minutes encore, puis servir rapidement avec du riz basmati parfumé. |
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En espérant que notre recette Fondue de poireaux aux champignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fondue de poireaux aux champignons |
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