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Préparation: 20mn. |
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Pour 6 personnes: 12 petits fonds d'artichauts, une salade laitue, une cuillerée à soupe de cerfeuil haché, une cuillerée à dessert d'estragon haché, une cuillerée à café de ciboulette hachée, 2 cuillerées à soupe de moutarde à l'estragon, 1 dl de crème, 12 olives, 2 tomates. |
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Fouettez la crème. |
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Travaillez la moutarde avec le cerfeuil, la ciboulette et l'estragon hachés. |
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Mélangez cette préparation à la crème. |
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Salez et poivrez. |
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Ciselez la salade et coupez les tomates en tranches. |
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Remplissez les fonds d'artichauts avec votre préparation et dressez-les en raviers sur la salade. |
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Garnissez avec les olives et les tranches de tomate. |
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Servez bien frais. |
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En espérant que notre recette Fonds d'artichauts vert-pre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fonds d'artichauts vert-pre |
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