Recette Fonds d'artichauts farcis

Photo non disponible

Accueil > Autres dessert > Recette Chocolat

Trouver une autre recette :

Les plus consultées

Pour 4 personnes; 4 artichauts.

Farce: 250 g de champignons de Paris, 30 g de beurre, sel, poivre, un filet de citron, 4 c à soupe de sauce Mornay, 100 g de jambon cuit.

Pour gratiner: 30 g de gruyère râpe, 30 g de beurre.

Faites cuire les artichauts à la vapeur en auto-cuiseur (10 à 12 mn selon leur grosseur).

D'autre part, nettoyez les champignons, émincez-les et faites-les sauter au beurre (6 à 7 mn) avec du sel, du poivre et un filet de citron.

Quand les artichauts sont cuits retirez les feuilles et le foin, parez les fonds.

Mélangez les champignons cuits, la sauce Mornay et les dés de jambon.

Farcissez les fonds avec cette préparation et rangez-les dans un plat à gratin.

Saupoudrez de gruyère rapé, parsemez de parcelles de beurre et faites gratiner à four chaud.

En espérant que notre recette Fonds d'artichauts farcis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Fonds d'artichauts farcis

Fonds d'artichauts farcis

Recette Fonds d'artichauts farcis aux crevettes
Ingrédients : - 8 gros artichauts bretons (ou 8 fonds d'artichauts en boîte) - 250 g de grosses crevettes cuites - 25 g de beurre - sel et poivre - 1 cuillère à soupe de cognac - 50 g de crème fraîche - un filet de citron - ciboulette e...

Recette Fonds d'artichauts farcis aux petits pois
Pour 4 personnes: 8 fonds d'artichauts, 500 g de petits pois très fins, sel, poivre, huile, vinaigre, fines herbes. Couper la queue des artichauts à ras du fond, laver à grande eau et faire cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée....

Recette Fonds d'artichauts farcis au riz
Préparation : 25 minCuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 artichauts - 30 g de beurre - 125 g de riz complet - 4 tomates - 200 g de champignons - 1 citron - 5 gousses d'ail - 10 oignons - 2 cuillères à soupe d'huile d'ol...

Recette Fonds d'artichauts farcis au poisson
Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients (pour 1 personne) : - 1 boîte de fonds d'artichauts - 1 merlu ou cabillaud - 1/2 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de sauce soja - 1 pincée de sel Préparation : Faire cu...

Recette Fonds d'artichauts farcis aux champignons et à la tomate
Préparation : 25 minCuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 artichauts - 30 g de beurre - 125 g de riz - 4 tomates - 200 g de champignons - 1 citron - 5 gousses d'ail - 10 oignons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1...