Fondant au citron express
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Fondant au citron express
Trouver une autre recette :
|
|
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de sucre
- 4 oeufs
- 2 citrons
- 200 g d'amandes en poudre
Préparation :
Travaillez le sucre et les jaunes d'oeufs en mélange mousseux. |
|
Ajoutez les amandes en poudre, le jus des 2 citrons et le zeste râpé de l'un d'eux. |
|
Incorporez les 4 blancs d'oeufs battus en neige. |
|
Versez dans un moule à manqué beurre et faites cuire 40 min à four moyen (180°C/th6). |
|
Vous pouvez décorer le gâteau de rondelles de citron confites ou le glacer au sucre. |
 |
En espérant que notre recette Fondant au citron express vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Fondant au citron express |
 |
Quelques recettes similaires :
Fondant au citron express |
- Recette Emploi du fondant
Prendre la quantité de fondant nécessaire.Le mettre dans une casserole de dimension suffisante pour le remuer facilement.Porter cette casserole à la flamme modérée d'un réchaud à gaz.Remuer avec une spatule en bois, pour attiédir à peine le ...
- Recette Fondant
Prendre au tableau de solubilité du sucre la quantité nécessaire de sucre et d'eau.Faire cuire avec les précautions indiquées à la cuisson.Cette cuisson se fera jusqu'au fort filet.Tourner toujours le sucre dans le même sens, sinon il devient,...
- Recette Fondant
Faites cuire 250 g sucre, 1 dl d'eau jusqu'au petit filet 114°C en écumant soigneusement pour garder le sucre propre.Tourner toujours le sucre dans le même sens, sinon il devient, lorsqu'il est cuit granuleux et sableux.Versez sur un marbre et lai...
- Recette Fondant
500 g de sucre glace, 50 g de glucose, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, 1/8 litre d'eau.
Le refroidissement après la cuisson est capital et il faudra travailler sur un marbre froid.
Faites bouillir dans une casserole de grandeur moyenne le ...
- Recette Caramels fondants
Dans une casserole, verser 250 g de sucre, 15 cl de lait, 200 g de crème fraîche, 150 g de miel et 20 g de café soluble.Mélanger 15 mn à feu doux.Verser sur une plaque huilée.Découper des carrés.Consommer froid. ...
|
|
|