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Pour 4 personnes: 400 g de foies de volaille, 200 g d'oseille, 200 g de crème fraîche, 1 demi-cuillerée à café de paprika, sel, poivre. |
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Equeutez, lavez puis égouttez l'oseille. |
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Epongez-la. |
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Parez les foies de volaille en retirant le fiel, éventuellement la partie tachée par celui-ci et les filaments. |
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Allumez le four th 6/7 (200-220°C). |
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Enroulez chaque foie de volaille dans une feuille d'oseille. |
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Rangez ces petits rouleaux dans un plat à four sans les superposer. |
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Saupoudrez les de paprika, de sel et de poivre. |
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Nappe, le tout de crème fraîche et faites cuire à four chaud pendant 10 mn. |
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Servez dans le plat de cuisson au sortir du four. |
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En espérant que notre recette Foies à l'oseille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Foies à l'oseille |
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- 25 cl de crème fraîche
- 1/2 cuillerée à café de paprika
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C...
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- 1/2 cuillerée à café de paprika
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C...
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