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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- piment espagnol en poudre (ou autres)
- 500 g de foie de veau
- riz
- huile d'olive
- sel et poivre
- un demi verre (75 ml) de vin blanc
Préparation :
Couper le foie en petit morceaux. |
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Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. |
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Eplucher l'ail et l'oignon, puis dans une sauteuse les faire dorer à l'huile d'olive. |
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Tout doucement, faire revenir le foie, puis rajouter l'ail et l'oignon (il faut que le foie reste moelleux). |
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Rajouter le vin blanc et le piment (selon le goût). |
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Servir chaud avec le riz. |
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En espérant que notre recette Foie de veau mallorquin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Foie de veau mallorquin |
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