Foie de veau façon italienne
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 375 g de foie de veau
- 125 g de champignons
- 1 échalotes
- 1,5 cuillère à soupe de sauce tomate
- 15 g de beurre
- 50 g de jambon
- 5 cl de vin blanc
- 5 cl de bouillon
- fécule de pomme de terre
Préparation :
Faire chauffer le beurre dans une cocotte, y faire revenir le foie de veau 5 min. |
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Ajouter les champignons hachés, le jambon coupé en morceaux et les échalotes finement hachées. |
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Laisser revenir 3 min puis mouiller avec le vin blanc et le bouillon. |
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Rajouter la sauce tomate, couvrir et laisser mijoter à feu doux 1 h 30. |
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Juste avant de servir, lier avec un peu de fécule de pomme de terre. |
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En espérant que notre recette Foie de veau façon italienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Foie de veau façon italienne |
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