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Faites revenir dans le beurre chaud, 125 g de lard fumé coupé en dés. |
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Après quelques minutes, retirez le lard et mettez 600 g foie de veau ou de porc coupé en tranches. |
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Faites-les dorer à feu vif. |
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Ajoutez alors 750 g d'oignons épluchés et coupés en tranches minces. |
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Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure avec du thym, laurier, ail, sel et poivre. |
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Remettez le lard en fin de cuisson. |
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En espérant que notre recette Foie aux oignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Foie aux oignons |
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