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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1,2 dl d'eau
- 15 g de levure
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et huile d'olive pour badigeonner
Préparation :
Dans une terrine faire un puits avec la farine. |
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Diluer la levure dans l'eau tiède et la verser dans le puits. |
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Ajouter l'huile d'olive. |
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Mettre le sel sur la farine mais pas dans l'eau. |
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Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse. |
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La badigeonner très légèrement d'huile d'olive et la laisser reposer 1 heure à température ambiante. |
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Préchauffer le four à 220°C. |
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Etaler la pâte à environ 2 cm d'épaisseur sur du papier sulfurisé. |
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Dessiner sur la pâte des losanges avec un couteau et badigeonner d'huile d'olive. |
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Parsemer légèrement de sel. |
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A la sortie du four badigeonner à nouveau (plus ou moins, selon votre goût) d'huile d'olive. |
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Servir aussitôt. |
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En espérant que notre recette Focaccia vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Focaccia |
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