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Préparation : 15 mn
Cuisson: 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 oeufs
- 200 g de poireaux
- 150 g de blettes
- 100 g d'oignons verts
- 2 cuillerées à soupe de farine
- 20 cl de lait
- 50 g de coriandre ciselée
- 50 g de persil ciselé
- 20 g d'aneth
- 20 g de menthe
- 2 pincées de noix de muscade
- sel et poivre
- une noix de beurre pour le moule
Préparation :
Allumer le four à feu doux (thermostat 5/150°C). |
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Casser les oeufs dans une terrine, les battre en omelette, ajouter la farine et fouetter le mélange. |
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Verser le lait, ajouter la muscade, sel et poivre. |
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Laver et mixer les légumes. |
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Ajouter les légumes et les fines herbes dans la terrine et mélanger. |
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Beurrer un moule à bord haut et y verser la préparation, glisser au four et laisser cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le flan soit pris. |
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En espérant que notre recette Flan vert vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan vert |
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