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Pour 8 personnes: 9 oeufs, un bol de coulis de tomates, 500 g d'épinards cuits hachés et bien desséchés, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre, beurre pour le moule. |
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Cassez les oeufs en les répartissant 3 par 3 dans 3 saladiers. |
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Battez-les en omelette avec du sel et du poivre. |
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Dans le premier, ajoutez le coulis de tomates (mélangez bien). |
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Dans le second, les épinards. |
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Dans le troisième le gruyère. |
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Beurrez un moule à cake. |
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Versez-y les oeufs aux tomates. |
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Faites cuire au bain-marie 15 mn. |
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Versez par-dessus les oeufs au fromage, remettez au bain-marie 15 mn. |
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Recouvrez d'oeufs aux épinards, et faites cuire de la même façon. |
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Pour servir, démoulez le flan. |
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Décorez à volonté de rondelles de concombre, de tomates. |
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En espérant que notre recette Flan tricolore vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan tricolore |
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