Flan granuleux aux pommes et raisins
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Préparation : 50 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour personnes) :
Pour la pâte:
- 100 g de beurre mou
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- du lait
- une pincée de sel
Pour la préparation:
- 3 oeufs
- 25 cl de lait
- 150 g de sucre
- 75 g de farine
- 75 g d'amandes en poudres
- 1 pincée de cannelle
- 3 gouttes d'extrait d'amandes amères
Les fruits:
- 80 g de raisins blonds secs
- 4 pommes ou plus
- sucre vanillé
- un moule à manqué rond de 24 cm
Préparation :
Préparer la pâte, verser dans une jatte la farine et le sel, creuser un puit, y mettre l'oeuf. |
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Mélanger avec les doigts, ajouter le beurre, mélanger, verser un peu de lait, jusqu'à ce que la pâte ne colle pas. |
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Laisser la pâte reposer 25 mn. |
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Les fruits:
Pelez les pommes, les couper en petits dés, mélanger les pommes et les raisins ensemble. |
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Beurrer le moule, avec les doigts, la tarte ne collera pas !
Reprendre la pâte, l'étaler pour garnir le moule. |
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Perser la pâte avec une fourchette. |
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Y déposer les fruits. |
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La préparation:
Mélanger les oeufs, le sucre, le lait, la farine, les amandes, la cannelle, l'extrait d'amandes. |
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Verser cela sur les fruits. |
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Mettre à four moyen 200°C pendant 30 mn. |
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Diminuer la cuisson à 180°C, saupoudrer de sucre vanillé, attendre encore 10 à 20 mn (essayer avec un couteau). |
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Servir froid ou à température ambiante. |
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En espérant que notre recette Flan granuleux aux pommes et raisins vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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