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Préparation : 20 min
Cuisson : 20-25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 40 g de farine
- 50 cl de lait
- 65 g de sucre
- 1 gousse de vanille fendue et grattée
- 1 oeuf entier
Préparation :
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8) et étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. |
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Délayez la farine avec un peu de lait froid puis ajoutez l'oeuf entier. |
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Faites bouillir le reste du lait avec le sucre et la vanille puis versez doucement sur le mélange précédent. |
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Versez sur le fond de tarte et enfournez pour 20-25 minutes de cuisson. |
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Vérifiez que le flan est pris avant de sortir du four. |
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Variante :
Faites une bouillie avec 40 g de farine ou 25 g de crème de riz et 50 cl de lait sucré et aromatisé. |
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Amenez à ébullition, retirez du feu et ajoutez l'oeuf battu. |
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Versez sur le fond de tarte et cuisez de la même façon. |
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En espérant que notre recette Flan en pâte brisée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan en pâte brisée |
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