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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 papaye
- 7 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de lait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 noisette de beurre
Préparation :
Peler, nettoyer et découper la papaye en gros cubes. |
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Bouillir dans lâ™eau légèrement salée pendant 10 mn. |
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Puis renverser dans une passoire et couvrir avec une assiette de façon à laisser bien égoutter le tout. |
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A lâ™aide dâ™une fourchette écraser jusquâ™Ã obtenir une crème à laquelle il faut ajouter les oeufs, le sucre, la farine, le beurre et le lait, tout en remuant dans le sens horaire. |
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Beurrer un moule rectangulaire, verser la compote obtenue et faire cuire à bain-marie dans le four chauffée à 150°C pendant 30 mn environ. |
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Laisser reposer et puis mettre dans le frigo pendant 2 heures. |
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En espérant que notre recette Flan de papaye vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan de papaye |
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