Flan de légumes (tomates-olives-champignons)
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Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 4 oeufs
- 25 cl de crème liquide
- 2 oignons frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g d'olives noires à la grecque
- 200 g de tomates concassée
- 200 g de champignons
- 200 g de cubes de jambon (ou de volaille)
- 2 cuillères à soupe d'épices 'tex-mex'
Préparation :
Faire revenir les oignons émincés et les olives concassées dans l'huile d'olive. |
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Mélanger les oeufs, la crème et les épices tex-mex. |
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Ajouter le mélange oignons, olives, jambon , champignons et tomates (en veillant à retirer l'excédant de liquide des tomates). |
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Verser dans un moule huilé, et faire cuire au four (de préférence au bain marie) à 180 degrés (thermostat 6), pendant environs 25 minutes. |
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En espérant que notre recette Flan de légumes (tomates-olives-champignons) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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