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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 litre de lait
- 20 g de beurre
- 125 g de semoule fine
- 160 g de sucre semoule
- 1 bon kilo de courge muscade
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation :
Couper la courge en gros morceaux. |
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La faire cuire dans l'eau, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite (elle doit s'écraser à la fourchette). |
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Une fois cuite, l'a laisser s'égoutter. |
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Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole, et ajouter le lait, la semoule et le sucre. |
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Bien mélanger, et laisser cuire jusqu'à obtenir une préparation très épaisse. |
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Tourner assez souvent, pour que la semoule se mélange. |
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Eteindre, une fois cuit, et ajouter les 2 jaunes d'oeufs. |
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Dans un plat allant au four, écraser la courge, puis ajouter la préparation de semoule. |
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Bien mélanger, et mettre au four une petite heure (le temps que le dessus commence à dorer). |
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En espérant que notre recette Flan de courges vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan de courges |
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