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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 50 cl de lait concentré
- 150 g de sucre semoule roux
- quelques gouttes d'extrait de vanille
- 1 orange
- 100 g de noix de coco râpée
- 3 oeufs entiers
- 6 jaunes d'oeufs
- beurre pour le moule
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). |
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Dans un saladier, versez le lait et ajoutez-y le sucre et la vanille. |
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Mélangez longuement. |
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Lavez l'orange, râpez-en le zeste et pressez-là. |
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Ajoutez la noix de coco et le jus d'orange dans le saladier. |
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Mélangez. |
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Battez les oeufs entiers avec les jaunes. |
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Une fois mélangés, versez-les dans le saladier et fouettez pour obtenir une crème homogène. |
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Beurrez un moule à flan et versez-y la préparation. |
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Déposez-le dans un plat allant au four et contenant 3 cm d'eau. |
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Enfournez et laissez cuire 40 minutes au bain-marie. |
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Sortez le flan du four. |
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Poudrez le dessus de zeste d'orange et servez bien frais. |
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En espérant que notre recette Flan de coco vapeur vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan de coco vapeur |
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