Flan crémeux à la noix de coco
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Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de coco râpée
- 60 g de maïzena
- 6 oeufs
- 1 l de lait
- 40 morceaux de sucre
- 6 cuillères à soupe d'eau
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). |
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Dans une casserole, faire fondre le sucre en morceaux dans lâ™eau et le faire chauffer afin dâ™obtenir un caramel doré. |
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Le verser dans un moule à manqué et en recouvrir le fond et les côtés. |
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Porter le lait à ébullition avec le sucre en poudre et la noix de coco râpée. |
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Mélanger au fouet la maïzena et 2 oeufs. |
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Incorporer ensuite le reste des oeufs et le lait vanillé. |
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Verser dans le moule sur le caramel puis enfourner pour 40 minutes de cuisson. |
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Ce flan se sert bien froid, retourné sur un plat. |
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En espérant que notre recette Flan crémeux à la noix de coco vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan crémeux à la noix de coco |
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