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Ingrédients (pour 6 personnes):
- 600 g de mirabelles
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 80 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de liqueur de mirabelles
Préparation :
Lavez les mirabelles, coupez-les en deux en les dénoyautant. |
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Beurrez largement un moule ovale en terre ou en porcelaine de 30 cm de long avec du beurre. |
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Déposez les mirabelles dans le moule. |
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Dans une terrine, mettez farine et sucre. |
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Délayez en ajoutant les oeufs un par un. |
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Fouettez bien le mélange. |
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Ajoutez le reste du beurre, préalablement fondu, puis le lait. |
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Parfumez à la liqueur. |
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Versez délicatement cette préparation sur les fruits. |
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Faites cuire au four pendant 15 mn à thermostat 7 (210°C), puis 30 mn à thermostat 3 (150°C). |
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En espérant que notre recette Flan aux mirabelles vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan aux mirabelles |
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