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Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pour la pâte brisée: 250 g de farine, 125 g de beurre, 1/2 cuillerée à café de sel, 1 cuillerée à soupe de sucre, 1/2 verre d'eau. |
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Pour la garniture: 3 c à soupe de corn-flakes écrasés, 750 g de brugnons. |
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Pour la crème: 150 g de sucre, 50 g de beurre, 3 oeufs, 50 g de farine, 1/4 litre de lait
Préparation :
Préparer la pâte brisée, en foncer un moule de terre ou de porcelaine pouvant être présenté à table. |
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Sur le fond de pâte, répartir les corn flakes écrasés finement. |
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Disposer dessus les fruits coupés en morceaux. |
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Recouvrir d'une crème préparée ainsi: travailler le beurre pour le ramollir, ajouter le sucre, la farine. |
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Incorporer l'un après l'autre les oeufs entiers, puis le lait. |
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Faire cuire a four moyen (th 6/180°C) pendant 3/4 d'heure environ. |
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Servir ce gâteau froid. |
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En espérant que notre recette Flan aux brugnons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan aux brugnons |
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