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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,400 kg de potiron tout épluché
- 2 décilitres de lait
- 50 g de farine
- 70 g de beurre
- 4 oeufs
- sel et poivre
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- 1 pointe de quatre épices
- 1 petite cuillerée à café de cannelle en poudre
Préparation :
Coupez le potiron en morceaux, faites-le cuire 30 mn dans de l'eau salée avec l'ail, égouttez-le et passez-le. |
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Incorporez la farine, le lait, le poivre, les quatre épices et la cannelle. |
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Ajoutez les oeufs battus et faites cuire le tout dans un moule beurré 55 mn à four doux. |
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Démoulez. |
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En espérant que notre recette Flan au potiron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan au potiron |
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