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Pour 4 personnes: 6 oeufs, 100 g de bacon coupé en tranches très fines, 150 g d'oignon, 50 g de comté, 1 dl de lait, 1 dl de crème, 1 cuillerée à soupe d'huile, sel, poivre. |
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Préparation: 10 minutes. |
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Cuisson: 30 à 35 minutes. |
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Allumer le four (th 5). |
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Réserver 4 tranches de bacon entières et hacher finement le reste. |
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Peler et émincer les oignons. |
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Verser l'huile dans une poêle, ajouter le bacon haché et le faire dorer, ajouter les oignons et laisser cuire 3 minutes à feu moyen. |
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Râper le fromage. |
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Casser les oeufs dans une terrine, les battre en omelette, ajouter le lait, la crème, le fromage et le contenu de la poêle, saler, poivrer et répartir dans 4 ramequins. |
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Glisser au four, au bain-marie, et laisser cuire 15 à 20 minutes. |
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Faire dorer les 4 tranches de bacon dans la poêle et les poser sur les flans juste avant de servir. |
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En espérant que notre recette Flan au bacon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan au bacon |
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