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1/4 de litre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 25 g de sucre, 50 g d'amandes pulvérisée, 1 gousses de vanille, 1 pincée de sel. |
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Mélangez un à un les jaunes d'oeufs avec le sucre. |
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Travaillez jusqu'à ce que le mélange devienne jaune paille. |
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Faites bouillir le lait avec la vanille, mélangez les 2 préparations lorsque le lait sera tiède en retirant la vanille. |
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Mettez sur feu doux, ajoutez sel et amandes, battez au fouet, retirez à ébullition. |
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Versez dans un moule à tarte garni de pâte brisée. |
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Cuire au four. |
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En espérant que notre recette Flan à la frangipane vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Flan à la frangipane |
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