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Pour 4 personnes: 1 paquet de fish(sticks surgelés, 200 g de mayonnaise, 1 c à soupe de câpres, 50 g d'arachides, 1 c à soupe de persil haché, persil en branches pour décorer. |
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Pilez les arachides, le plus finement possible, après avoir retiré la pelure brune. |
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Ajoutez-les à la mayonnaise. |
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Incorporez également les câpres hachés, les cornichons coupés finement et le persil haché. |
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Mélangez le tout convenablement. |
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Faites frire les fish-sticks en friture ou à la poêle avec de l'huile. |
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Dressez-les sur un plat de service chaud. |
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Garnissez avec du persil en branches et servez la sauce en saucière. |
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Vous pouvez remplacer les fish-sticks par des carrés de cabillaud surgelés cuits au court-bouillon. |
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La sauce aux arachides leur convient très bien. |
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Un bloc de cabillaud surgelé peut également être découpé et pané avant d'être frit. |
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Parfumez la sauce avec une cuillerée à café de sauce anglaise ou une pointe de Cayenne si vous aimez les plats un peu relevés. |
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En espérant que notre recette Fish-sticks aux arachides vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fish-sticks aux arachides |
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