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Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 filets de merlans
- 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 20 cl de vin blanc sec
- beurre
- thym en poudre
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). |
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Nettoyer, laver et vider les merlans et les réserver. |
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Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante, puis les laisser cuire 20 à 30 min. |
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Les égoutter, les peler et les couper en rondelles. |
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Peler ensuite les oignons, les émincer et les déposer dans un plat à gratin beurré avec les rondelles de pommes de terre. |
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Saupoudrer de sel, poivre et thym, puis les recouvrir des merlans. |
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Rectifier l'assaisonnement, puis les arroser de vin blanc. |
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Parsemer de noisettes de beurre, puis enfourner à four bien chaud et laisser cuire 35 min. |
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Déguster bien chaud. |
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En espérant que notre recette Filets de merlans façon boulangère vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filets de merlans façon boulangère |
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- poivre
- sel
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