Photo non disponible |
Accueil > viandes préparées > Recette Lapin
Trouver une autre recette :
|
|
6 filets de merlans, 1 cuillerée à soupe de maïzena, 1/2 verre de vin blanc sec, 1 c à café de poudre d'estragon, 750 g d'oignons, 1 gousse d'ail, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre. |
|
Epluchez les oignons et l'ail et émincez-les finement avant de les faire fondre à feu doux, dans l'huile, pendant 10 à 15 minutes. |
|
Délayez la maïzena et l'estragon dans un demi-verre de vin blanc sec et ajoutez aux oignons, en tournant quelques secondes. |
|
Retirez du feu, salez et poivrez. |
|
Placez les filets crus de merlans dans un plat bien beurré. |
|
Couvrez-les avec la préparation et laissez cuire à four doux 1 heure, recouverts d'un papier sulfurisé également bien beurré. |
 |
En espérant que notre recette Filets de merlan à l'estragon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Filets de merlan à l'estragon |
 |
Quelques recettes similaires :
Filets de merlan à l'estragon |
- Recette Filets de cabillaud à la crème
Dans une cocotte ou une casserole, mettez un petit pot de crème, 1 paquet de filets de cabillaud tout surgelé, une petite feuille de laurier, très peu de thym, une tomate coupée en quatre, sel, poivre, persil et 1 gousse d'ail écrasée.Mettez un...
- Recette Filets de cabillaud à la crème
Préparation: 10 mn
Cuisson: 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de filets de cabillaud
- 30 cl de crème
- 3 c à soupe de jus de citron
- piment de Cayenne
- 3 c à soupe de ciboulette hachée
- 20 g de beurre
- poivre
- sel
P...
- Recette Filets de cabillaud à la russe
Pour 4 personnes: 4 filets de cabillaud frais ou surgelés, 2 oignons, 4 c à soupe d'huile d'olive, 7 gousse d'ail, 4 tomates, 1 c à café de concentré de tomates, 2 dl de vin blanc sec, 3 c à soupe du jus d'un bocal de cornichons à la russe, se...
- Recette Filets de cabillaud au citron et aux brocolis
Préparation: 10 minutes.Cuisson: 15 minutes.Pour 4 personnes: 400 g de filets de cabillaud surgelés, 800 g de brocolis, 1 citron, 2 jaunes d'oeufs, 20 cl de vin blanc sec, 10 cl de crème fraîche, 40 g de beurre, sel, poivre, papier absorbant.
Fa...
- Recette Filets de cabillaud au four
Préparation : 15 minCuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de cabillaud
- 4 pommes de terre
- 4 oignons
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 tomates
- une poignée d'olives
- sel, poivre, thym, laurier
Prépara...
|
|
Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), |
|