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700 g de lotte, 100 g d'oignons, 100 g de carottes, 1 c à café de farine, 3 tomates, thym, laurier, ail, sel, poivre, 3 c de vin blanc sec, 3 c de crème fraîche. |
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Faites revenir doucement les carottes et les oignons hachés. |
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Ajoutez la farine, mouillez avec un peu d'eau. |
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Mettez les tomates et l'assaisonnement. |
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Laissez mijoter 1/2 heure, versez le vin blanc et la crème fraîche. |
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Mélangez soigneusement. |
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Placez les filets de lotte dans un plat beurré, versez la sauce dessus, laissez cuire 20 mn à four chaud. |
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En espérant que notre recette Filets de lotte vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filets de lotte |
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