Filets de dinde sauce au thon
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 450 g de poitrine de dinde rôtie (peut être un reste de dinde)
Pour la sauce :
- 1 jaune d'oeuf
- 10 cl d'huile
- 100 g de thon à l'huile
- 2 anchois
- 20 g de câpres
- 1/2 citron
Préparation :
Pilez le thon avec les câpres, les anchois. |
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Lorsque la préparation est en purée fine, passez au tamis en ajoutant le jus de citron et un filet d'huile. |
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Mélangez cette sauce à une mayonnaise faite avec 1 jaune d'oeuf et 10 cl d'huile. |
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Versez cette sauce sur la dinde coupée en tranches et disposées sur un plat. |
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Décorez de câpres et de tranches de citron. |
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En espérant que notre recette Filets de dinde sauce au thon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filets de dinde sauce au thon |
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- poivre
- sel
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