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Farinez abondamment 4 filets de daurade. |
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Faites chauffer dans la poêle 2 c à soupe de beurre et 3 c à soupe d'huile. |
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Quand le tout est bien chaud, faites saisir les filets sur les 2 faces. |
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Salez et poivrez-les. |
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Réservez-les sur un plat chaud. |
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Videz la poêle du beurre de cuisson. |
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Ajoutez hors du feu cornichons hachés, câpres, et 80 g de beurre. |
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Remettez sur le feu, laissez le beurre mousser. |
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Arrosez les filets avec cette sauce. |
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En espérant que notre recette Filets de daurade charcutière vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filets de daurade charcutière |
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