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Epluchez et hachez 3 échalotes. |
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Coupez en lamelles 250 g de champignons et passez-les 5 mn au beurre pour que l'eau s'évapore un peu. |
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Beurrez un plat allant au four et tapissez-en le fond avec une partie des échalotes et des champignons. |
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Disposez 4 filets de daurade, puis le reste d'échalotes et des champignons. |
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Arrosez avec du vin blanc mais sans recouvrir. |
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Salez, poivrez. |
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Nappez de crème fraîche. |
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Portez 40 mn à four doux. |
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En espérant que notre recette Filets de daurade aux champignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filets de daurade aux champignons |
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- 800 g de filets de daurade
- 2 oignons
- 30 g de beurre
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- 1 bouquet de persil
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