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Faites fondre dans un peu de beurre un oignon haché et mettez-le dans un plat allant au four; ajoutez une noix de beurre dans la poêle et mettez-y sauter vivement 150 g de champignons émincés. |
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Réservez-les et poêlez ensuite 800 g de filets de dorade, sur les 2 faces. |
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Posez-les sur les oignons, assaisonnez, parsemez de persil haché, couvrez des champignons, arrosez d'un filet de vin blanc sec et cuisez 12 minutes à four moyen. |
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Nappez de 100 g de crème chaude et cuisez encore 10 minutes. |
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Servez dans le plat. |
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En espérant que notre recette Filets de daurade à la crème vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filets de daurade à la crème |
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- 150 g de champignons
- 1 bouquet de persil
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- 100 g de crème fraîche
- sel, poivre ...
- Recette Filets de daurade aux champignons et à la crème
Préparation : 20 minCuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de filets de daurade
- 2 oignons
- 30 g de beurre
- 200 g de champignons de Paris
- 1 bouquet de persil
- 10 cl de vin blanc sec
- 100 g de crème fraîche
- sel...
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