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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de filets de bar
- 4 grosses pommes de terre
- 1 court-bouillon
- 25 g de beurre
- 1/2 pot de câpres
- 1/2 citron
Préparation :
Peler les pommes de terre. |
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Les couper en 4 et les plonger dans le court-bouillon, avec les filets de bar, dans un autocuiseur. |
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Fermer et laisser cuire 5 minutes à partir de la rotation de la soupape. |
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Sortir délicatement les filets à l'aide d'une écumoire et les mettre au centre d'un plat beurré allant au four. |
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Disposer les pommes de terre autour. |
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Napper d'une sauce béchamel onctueuse, additionnée du jus du 1/2 citron et des câpres. |
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Passer au four, position gril, 10 minutes pour faire gratiner. |
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Servir. |
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En espérant que notre recette Filets de bar aux câpres vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filets de bar aux câpres |
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- sel
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