Recette Filets d'esturgeon

Photo non disponible

Accueil > légumes et crudités > Recette Courgettes

Trouver une autre recette :

Les plus consultées

Dans une poissonnière plonger le poisson 2 mn à l'eau bouillante.

Le sortir et retirer la peau.

Lever les filets.

Chauffer de l'huile y mettre 5 échalotes coupées menu, 1 bol de girolles, sel, poivre, cuire doucement.

Faire revenir les filets à l'huile d'olive, saler, poivrer, 30 secondes d'un côté puis retourner.

Déglacer avec 1/3 de verre de vin blanc, ajouter une pincée de gingembre, réduire à petit feu.

Mettre de la ciboulette sur les girolles et verser le tout sur les filets.

Faire cuire à découvert.

En espérant que notre recette Filets d'esturgeon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Filets d'esturgeon

Filets d'esturgeon

Recette Filets de cabillaud à la crème
Dans une cocotte ou une casserole, mettez un petit pot de crème, 1 paquet de filets de cabillaud tout surgelé, une petite feuille de laurier, très peu de thym, une tomate coupée en quatre, sel, poivre, persil et 1 gousse d'ail écrasée.Mettez un...

Recette Filets de cabillaud à la crème
Préparation: 10 mn Cuisson: 25 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de filets de cabillaud - 30 cl de crème - 3 c à soupe de jus de citron - piment de Cayenne - 3 c à soupe de ciboulette hachée - 20 g de beurre - poivre - sel P...

Recette Filets de cabillaud à la russe
Pour 4 personnes: 4 filets de cabillaud frais ou surgelés, 2 oignons, 4 c à soupe d'huile d'olive, 7 gousse d'ail, 4 tomates, 1 c à café de concentré de tomates, 2 dl de vin blanc sec, 3 c à soupe du jus d'un bocal de cornichons à la russe, se...

Recette Filets de cabillaud au citron et aux brocolis
Préparation: 10 minutes.Cuisson: 15 minutes.Pour 4 personnes: 400 g de filets de cabillaud surgelés, 800 g de brocolis, 1 citron, 2 jaunes d'oeufs, 20 cl de vin blanc sec, 10 cl de crème fraîche, 40 g de beurre, sel, poivre, papier absorbant. Fa...

Recette Filets de cabillaud au four
Préparation : 15 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 filets de cabillaud - 4 pommes de terre - 4 oignons - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 tomates - une poignée d'olives - sel, poivre, thym, laurier Prépara...