Recette Filet pur de biche à la gelée

Filet pur de biche à la gelée
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Préparation : 2 min
cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 filets pur de biche
- poivre et sel
- creme fraîche
- gelée de confiture à la frais


Préparation :
Poivrer et saler les filets de biche, les faire revenir dans du beurre.
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Ensuite diminuer le feu et laisser mijoter à feu très doux environ 30 minutes.
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Retirer les filets, incorporer la crème fraîche au beurre ainsi que 2 cuillères à soupe de gelée de fraise, poivrer et saler (saupoudrer de maïzena pour épaissir la sauce mais c'est facultatif).
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Couper le filet de biche en biais et servir avec la sauce et des pommes croquettes.
En espérant que notre recette Filet pur de biche à la gelée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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