Filet mignon et fondue d'oignon en croûte
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Préparation : 5 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 filet mignon
- 5 oignons
- 1 verre de vin rouge
- 1 pâte feuilleté
- moutarde
- sel/poivre
- 1 jaune d'oeuf
Préparation :
Faites revenir les oignons et lorsqu'ils deviennent translucide, ajoutez le verre de vin. |
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Laissez réduire, il ne doit plus avoir de jus. |
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Etalez la pâte feuilletée et mettez-y la fondue d'oignon. |
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Disposez dessus le filet mignon, salez, poivrez, et mettez-y de la moutarde. |
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Fermez la pâte autour du filet, et la badigeonnez du jaune d'oeufs. |
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Faites cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6). |
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En espérant que notre recette Filet mignon et fondue d'oignon en croûte vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filet mignon et fondue d'oignon en croûte |
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