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Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 beaux filets mignons
- 2 gros oignons
- 50 cl de vin blanc sec
- 50 cl d'eau
- 20 cl de crème fraîche
- curry
- paprika
- sel et poivre
Préparation :
Dans une sauteuse faites revenir les oignons, dans un fond d'huile d'olive. |
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Quand ils commencent à dorer, y ajouter les filets mignons coupés en 4 ou 5 morceaux chacun. |
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Quand la viande est presque cuite, recouvrir avec l'eau et le vin. |
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Saler, poivrer. |
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Ajouter ce qu'il faut de curry et de paprika et laisser mijoter 45 mn à feu doux en mélangeant de temps et temps. |
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Pour finir, ajouter la crème fraîche et mélanger bien. |
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C'est prêt. |
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Servir sur un lit de semoule, qui accompagne très bien ce plat. |
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En espérant que notre recette Filet mignon en goulash vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filet mignon en goulash |
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- 30 cl de crème
- 3 c à soupe de jus de citron
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- 3 c à soupe de ciboulette hachée
- 20 g de beurre
- poivre
- sel
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- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
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