Recette filet mignon de porc

• Recette Feuilleté de filet mignon de porc à la choucroute
  Ingrédiens (pour 6 personnes) : - 2 pièces de filet mignon - 2 paquets de pâte feuilletée - sauce Madère - 500 g de choucroute cuite - 1 cullère à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 jaune d'oeuf Préparation : La ...


• Recette Filet mignon de porc
  Couper le filet mignon en tranches épaisses (1,5 cm environ, voire 2).Le saisir à feu vif à la poêle (beurre ou huile selon les goûts) quelques instants.Laisser cuire quelques minutes.(comme c'est du porc, il faut quand ...


• Recette Filet mignon de porc au maroilles
  Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 filets mignons de porc - 10 cl de vin blanc - 1 oignon - 50 cl de crème fraîche - 250 g de maroille. - sel et poivre Préparation : Faire...


• Recette Filet mignon de porc au melon caramélisé
  Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 filet mignon de porc (de 250 g environ) - beurre et huile - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 fond de veau - 20 cl de crème fraîche - 1 melo...


• Recette Filet mignon de porc à la compote d'oignons
  Préparation : 30 mnCuisson : 45 mnIngrédients (pour 6 personnes) : - 3 filets mignons de porc - 1,6 kg d'oignons - 1 dl d'huile d'olive - 1 dl d'eau-de-vie corse - 2 dl de vin blanc - 1 bouquet garni - 2 gousses d...


• Recette Filet mignon de porc au cidre
  Préparation : 20 mnCuisson : 45 mn envIngrédients : - 1 filet mignon d'environ 450 g - 2 échalotes - 300 g de champignons de Paris (on peut, si on veut, en choisir d'autres !) - 50 cl de cidre brut (on peut également...


• Recette Filet mignon de porc au maroilles
  Préparation : 5 mnCuisson : 30 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de filet mignon - 1 Maroilles - 20 cl de crème liquide - 1 oignon Préparation : Faites revenir le filet mignon coupé en morceaux (de 50 g e...


• Recette Filet mignon de porc feuilleté
  Préparation : 30 mnCuisson : 15 mn en cocotte, 20 mn au fourIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de porc - 2 tranches de lard fumé - 6 tranches de bacon - 1 fromage d'Epoisses affiné au marc de Bourgo...


• Recette Filet mignon de porc à l'ananas
  Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de porc - 1 gros oignon - 1 boîte d'ananas en tranches (garder la boîte comme moyen de mesure) - 10 cl de crème fraîche - 1 cui...


• Recette Filet mignon de porc
  Préparation : 30 'Cuisson : 45 'Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 FILETS MIGNONS DE PORC - 150 g de sucre - 1 orange - 1 citron - sel, poivre Préparation :Préparer un caramel.Y incorporer le jus de l'orange et d...


• Recette Filet mignon de porc aux abricots
  Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 de filet mignon de porc - 400 g d'abricots - 2 cuillères à soupe de vermouth (Martini ou Noilly) - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillè...


• Recette Filet mignon de porc au miel
  Préparation : 20 mnCuisson : 2 hIngrédients (pour 2 personnes) : - 1 filet mignon - 4 Oignons - 6 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - e...


• Recette Filet mignon de porc aux mirabelles
  Préparation : 20 mnCuisson : 40 mnpour 4 personnes: - 2 filets mignons de porc - 750 g de mirabelles - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de cognac - 2 tasses d'eau - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ou 1...


• Recette Filet mignon de porc aux figues
  Préparation : 10 mnCuisson : 50 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de filet mignon de porc (= 1 ou 2 filets) - 12 figues fraîches - miel liquide (2 à 3 cuillerées à soupe) - fruits secs : noix, raisins, pigno...


• Recette Filet mignon de porc à la tapenade
  Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de filet mignon de porc - 1 pot de tapenade noire - 12 petites tomates cerise - 12 mini bouchées à la reine - haricots verts frais ou sur...


• Recette Filet mignon de porc à la sauge
  Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h0 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 filets mignons de porc - 8 gousses d'ail nouveau - 10 petites feuilles de sauge fraîche - 4 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin - s...


• Recette Filet mignon de porc poêlé
  Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 filets mignons de 250 g chacun - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 4 tranches de bacon - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - 3,5 dl d...


• Recette Filet mignon de porc aigre-doux au gingembre et écorces de citron vert
  Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn-20 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 citron vert - un petit morceau de gingembre frais - un filet mignon de porc d'à peu près 400 g - 2 cuillères à soupe de miel (miel de l...


• Recette Filet mignon de porc à l'avesnoise
  Préparation : 45 mnCuisson : 4h15Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg de filet mignon de porc - 75 cl de bière de garde (jenlain ambrée, par exemple) - 200 g de maroilles - 1 bouquet garni - 2 cuillères à soupe...


• Recette Filet mignon de porc aux courgettes
  Préparation : 20 mnCuisson : 25 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de porc (700 à 800 g) - 1 kg de courgettes - 75 g de raisins secs - 10 cl de bouillon de volaille dégraissé - 1 gousse d'ail - 1 b...


• Recette Filet mignon de porc sauce barbecue (et épis de maïs)
  Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de porc dégraissé (environ 500 g) - 4 épis de maïs - 2 gros oignons - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 2 cuillères ...


• Recette Filet mignon de porc à la tomate
  Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 3 personnes) : - 2 filets mignons - 2 petites boîtes de concentré de tomate - 1 tasse d'eau - huile d'olive - 2 oignons - 1 échalote - 3 branches de thym - ...


• Recette Filet mignon de porc à la bière brune
  Préparation : 20 mnCuisson : 40 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de filet mignon de porc - 1 oignon - 1 cube (bouillon) - 2 cuillères à soupe de persil haché - 1 brin de thym - 1 feuille de laurier - 1/2...


• Recette Filet mignon de porc au miel version allégée
  Préparation : 10 mn Cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 filet mignon de porc de 400 g - 1 oignon - 1 échalote - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de crème à 15% de matières grasse...


• Recette Filet mignon de porc aux abricots et au monbazillac
  Préparation : 1 h Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 beau filet mignon de porc ou 2 petits - 150 g d'abricots secs - 100 g de noisettes décortiquées - 1 bouteille de monbazillac - 1 gros oignon ...


• Recette Feuilleté de filet mignon de porc aux lardons
  Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de porc - 250 g de lardons fumés - 6 tranches jambon fumé - 1 pâte feuilletée - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de crème ép...


• Recette Filet mignon de porc au yaourt
  Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 4-5 personnes) : - 2 filets mignons de porc - 1 oignon - 2 yaourts - farine - 100-120 g d'emmenthal - 1 cuillère à café de paprika - sel poivre - 2 cuillère...


• Recette Filet mignon de porc aux poires et au vinaigre
  Préparation : 20 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 4 poires (Comices) pas trop mûres - 1 filet mignon de porc - 4 échalotes - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe d'huile ...


• Recette Filet mignon de porc aux pommes
  Préparation : 15 minCuisson : 40 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de filet mignon de porc (peut se faire avc des mmorceaux pour sauté) - 3 pommes - 1 poivron vert - 1 oignon - 1 cuillère à café de sucre e...


• Recette Filet mignon de porc au vin jaune et aux morilles
  Préparation : 10 minCuisson : 1h30Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de porc de 700 g environ - 500g de champignons frais - 100g de morilles - 500g de crème fraîche - 3 verres de vin jaune (ou de sava...


• Recette Filet mignon de porc a la moutarde
  Préparation : 15 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de porc de 600 à 700 g environ - 25 cl de vin blanc sec - 1 bouillon cube (légumes par exemple) dilué dans de l'eau chaude - 40 cl...


• Recette Filet mignon de porc au jambon cru et petits légumes
  Préparation : 30 minCuisson : 1 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 filet mignon de porc de 500 g - 3 grosses lamelles de gruyère - 1 tranche de jambon cru - lardons - huile d'olive - 4 courgettes - 4 carottes...


• Recette Filet mignon de porc en habit de lard
  Préparation : 15 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 beau filet mignon de proc - une dizaine de tranche très fines de lard de poitrine fumé (style breakfast anglais) - 1 cuillère à soupe moutarde...


• Recette Filet mignon de porc en croûte aux figues sèches
  Préparation : 20 minCuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de 600 g environ - 6 figues sèches - 5 cl d'armagnac - 2 cl de madère - 15 cl de crème liquide - 1 rouleau de pâte feuilletée ...


• Recette Filet mignon de porc carcano
  Préparation : 30 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 filets mignons de porc - 5 graines de Cardamome - 2 échalotes émincées - 40 cl de crème fraîche (ou plus, il faut pouvoir recouvrir la viande...


• Recette Filet mignon de porc aux figues
  Préparation : 15 minCuisson : 20 min + 15 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 beau filet mignon de porc - 100 g de lardons fumés - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 6 échalotes - 10 ...


• Recette Médaillons de filet mignon de porc au cidre
  Préparation : 20 minCuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de porc de 500g coupé en 8 médaillons - 8 tranches fines de poitrine fumée - 10 g de beurre doux - 2 cuillères à soupe d'huile d...


• Recette Filet mignon de porc aux oignons caramélisés
  Préparation : 10 minCuisson : 12 minIngrédients (pour 2 personnes) : - 1 beau filet mignon de porc - 2 oignons - sucre roux Préparation : Mettre les oignons coupés à cuire, avec un tout petit peu d'huile d'olive, ...


• Recette Filet mignon de porc lard-bananes-oreillons de pêche
  Préparation : 15 minCuisson : 50 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de filet mignon de porc - 10 tranches de lard très fines - Citron - Sel et poivre - Paprika doux - 6 gros oignons - 2 branches de pers...


• Recette Filets mignons de porc au miel et aux abricots
  Préparation : 30 minCuisson : 1 h 30 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 filets mignons - 3 oignons - 10 abricots secs - 3 ou 4 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de muscat doux - 2 cuillères à soupe...


• Recette Filet mignon de porc en papillote
  Préparation : 10 minCuisson : 45 minIngrédients (pour 2 personnes) : - 1 filet mignon de porc - 10 champignons de Paris frais - 1 cuillère à café de moutarde - 2 cuillères à café de soja - papier sulfurisé Préparat...


• Recette Filet mignon de porc aux pommes et au cidre brut
  Préparation : 30 minCuisson : 1h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g de filet mignon de porc - 4 gros oignons jaunes - 50 g de lard fumé - 200 g de champignons de Paris frais - 6 belles pommes sucrées - 20 cl...


• Recette Filet mignon de porc au curry
  Préparation : 25 minCuisson : 1 hIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 beau filet mignon - 5 oignons rosés - 8 gousses d'ail - 4 pommes golden - 6 tomates - 6 cuillères à café de curry - 20 cl de crème fraîche épai...


• Recette Filet mignon de porc façon wellington
  Préparation : 45 minCuisson : 45 minIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 filet mignon de porc de 500 g - 500 g de champignons frais de Paris - 1 échalote - 1 gros oignon blanc - herbes de Provence (3 cuillères à sou...


• Recette Filet mignon de porc au vinaigre balsamique
  Préparation : 30 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de filet mignon de porc - 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) - 2 branches de céleri - 2 oignons - 2 gousses d?ail - 1/2 verre (100-150 ml) ...


• Recette Filet mignon de porc au lait de coco et autres bonnes choses
  Préparation : 15 minCuisson : 45 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de 600 à 800 g - 25 cl de lait de coco - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 à 3 cuillères à soupe de rhum - 1/2 cuillère à c...


• Recette Filet mignon de porc aux poires et au miel
  Préparation : 30 min + 30 min pour la marinadeCuisson : 30 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 700 g de filet mignon de porc - 3 poires - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuill...


• Recette Filet mignon de porc aux oignons et au vinaigre balsamique
  Préparation : 20 minCuisson : 15 à 20 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de filet mignon de porc - 50 g de beurre - 1 bocal d'oignons au vinaigre balsamique - 25 cl de vin blanc sec - 15 cl de crème (fluid...


• Recette Filet mignon de porc aux figues et au sirop de muscat
  Préparation : 20 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 filet mignon de porc (800 g au moins) - 12 figues sèches - 25 cl de muscat - 1 noix de beurre - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 2 ou 3...


• Recette Lentilles au filet mignon de porc rapide
  Préparation : 10 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de lentilles vertes du Puy - 2 tomates mûres - 4 carottes - 1 bouillon de cube - 1 oignon - 10 cl de vin blanc sec - 100 g de lardons -...