Filet mignon de porc aux figues
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de filet mignon de porc (= 1 ou 2 filets)
- 12 figues fraîches
- miel liquide (2 à 3 cuillerées à soupe)
- fruits secs : noix, raisins, pignons. |
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(1 poignée)
- sel, poivre
Préparation :
Beurrez un grand plat à four, posez le filet mignon, déposez quelques lamelles de beurre dessus. |
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Posez les figues fraîches coupées en fleur autour du filet, parsemez de fruits secs, sel, poivre, et arrosez de miel et d'un demi verre d'eau. |
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Enfournez (35 mn par 500 g) à 180 °C (thermostat 6) en ajoutant de l'eau de temps en temps pour ne pas dessécher le plat. |
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Servez le filet tranché, entouré des figues et fruits secs dans un plat à service, la sauce à part et accompagné de riz sauvage. |
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En espérant que notre recette Filet mignon de porc aux figues vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filet mignon de porc aux figues |
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- 6 figues sèches
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- 15 cl de crème liquide
- 1 rouleau de pâte feuilletée
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- 12 figues sèches
- 25 cl de muscat
- 1 noix de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 ou 3 cuillères à soupe de v...
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