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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 2 filets mignons
- 2 petites boîtes de concentré de tomate
- 1 tasse d'eau
- huile d'olive
- 2 oignons
- 1 échalote
- 3 branches de thym
- 1 bouillon type 'Kub'
- 1 cuillère à café de sucre
Préparation :
Pelez et hachez les oignons et l'échalote, faites revenir dans une poêle. |
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Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez l'eau et le cube de bouillon, laissez frémir, versez les deux boîtes de concentré de tomates et le sucre (pour l'acidité), remuez quelques instants puis réserver. |
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Placez les filets mignons dans un plat, arroser d'huile d'olive, salez poivrez, ajoutez les branches de thym. |
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En espérant que notre recette Filet mignon de porc à la tomate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filet mignon de porc à la tomate |
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- poivre
- sel
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