Filet mignon de porc à la bière brune
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de filet mignon de porc
- 1 oignon
- 1 cube (bouillon)
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- 1/2 l de bière brune
- 1 cuillère à café de maïzena
- sel et poivre
Préparation :
Faire revenir la viande coupée en morceau dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. |
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Oter la viande, verser les oignons coupés en morceaux, laisser réduire les oignons 5 mn et rajouter la viande. |
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Saler et poivrer. |
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Ajouter le bouillon-cube, le persil, le thym, le laurier et la bière. |
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Couvrir et laisser cuire 30 mn à feu doux. |
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Réserver une tasse de sauce, ajouter la maïzena. |
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Verser dans la cocotte et porter à ébullition pour épaissir. |
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En espérant que notre recette Filet mignon de porc à la bière brune vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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- poivre
- sel
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