Filet mignon de porc à l'ananas
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 filet mignon de porc
- 1 gros oignon
- 1 boîte d'ananas en tranches (garder la boîte comme moyen de mesure)
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- sel et poivre
Préparation :
Faire revenir le filet dans du beurre, ajouter l'oignon émincé, du sel et du poivre. |
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Quand ils sont dorés, ajouter le jus de la boîte d'ananas plus 1/2 boîte d'eau. |
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Laisser mijoter 30 mn. |
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Ajouter les tranches d'ananas et le gingembre. |
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Faire réchauffer le tout en rajoutant la crème. |
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La sauce doit être très réduite, sinon poursuivre la cuisson. |
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Servir avec du riz parfumé. |
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En espérant que notre recette Filet mignon de porc à l'ananas vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filet mignon de porc à l'ananas |
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- 50 g de beurre
- citron
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