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Préparation : 15 min
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 kg de filet mignon de porc
- 4 carottes
- 5 tomates
- 2 gros oignons
- sel, poivre
- 1 petit bouquet garni
- 1 filet d'huile d'olive
Préparation :
Éplucher les carottes, les oignons, laver les tomates. |
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Couper les carottes et les tomates en gros dés, émincer les oignons grossièrement. |
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Saler et poivrer le filet mignon. |
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Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive, y disposer le filet mignon puis les légumes, ajouter le bouquet garni, du sel et du poivre. |
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Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h30. |
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Surveiller la cuisson, tourner le filet et les légumes de temps en temps. |
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En espérant que notre recette Filet mignon aux légumes fondants de mimi vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filet mignon aux légumes fondants de mimi |
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- poivre
- sel
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