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Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de filet de daurade
- 1 boîte de lait de coco non sucré
- 2 cuillères à soupe de cébette hachée (ou tiges d'oignons nouveaux)
- 4 gousses d'ail hachées
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre
- 20 cl de lait
- 2 cuillers à soupe d'huile
- sel, poivre
- 2 gros citrons jaunes
Préparation :
Mettre les filets de daurade dans une grande assiette plate, ajouter sel, poivre, ail haché, le jus des 2 citrons et 2 cuillers à soupe d'huile. |
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Passer au micro-onde 5 min puissance maxi
Dans une sauteuse, verser le lait, la crème fraîche, le lait de coco ; porter à ébullition, ajouter sel, poivre et cébette hachée. |
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Lier avec la fécule. |
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Retirer le poisson du micro-onde ; verser le fumet de cuisson dans la préparation ; ajouter les filets de daurade et faire légèrement bouillir. |
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Rectifier si nécessaire et servir bien chaud avec du riz. |
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En espérant que notre recette Filet de dorade au lait de coco au micro-onde vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Filet de dorade au lait de coco au micro-onde |
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- 30 cl de crème
- 3 c à soupe de jus de citron
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- 3 c à soupe de ciboulette hachée
- 20 g de beurre
- poivre
- sel
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- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
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